Aktuellt
Viltbuffé
1 sep 2019
Vilt 235kr
Viltskavsgryta med grädde, champinjoner och timjan
Potatispuré
Rårörda lingon
Gravad lax med rostad fänkål och dill
Rensteksklämma med pepparrot
Hovmästarsås
Sallad ”säsongens skörd” honungsrostade rotfrukter
Smör och gott hembakat bröd
Oljans julinspirerade smaker
15 okt 2018
Oljans julinspirerade smaker 359kr
Inlagd sill
Senapssill ”Wolfgangs”
Annas matjesillröra
Rostad rödbetssallad med valnötter
Ägghalvor med räkor, citronmajonnäs och dill
Grönkålschips med lagrad prästost
Härgravad Lax ”dill och fänkålskryddad”
Espressosenapssås
Lax rökt i ugn med örtcrème
Griljerad julskinka
Oljans grova senap
Kyckling på spett med 4 julkryddor, citron och olivolja
Tore Wretmans klassiska Janssons frestelse
Hjortköttbullar ”kryddpepparstekta”
Bakade rotfrukter med persilja och Stora Vika honung
Kokt potatis
Smör och vårat eget bröd
Vaniljris ”a la Malta” hallonsås
Morotskaka med syltad ingefära
OLJANS SALLADSBAR, köp med eller ät här
8 apr 2018
Räksallad (handskalade räkor) med ägghalva och citron 99 kr
Kycklingsallad ”Ceasar” med bacon, parmesanost och krutonger 90 kr
Serranoskinka med soltorkad tomat, örter och fetaost 85 kr
Varmrökt lax ”oljans” med rostad blomkål, citron och dill 90 kr
I alla våra sallader ingår dressing, sallad, tomat och gurka, resten lägger du på som du vill från vår salladsbuffé
Välj också till dressing
Ceasar, Rhode Island, vinaigrette, vitlök eller chili
Oljans studentbuffé
5 apr 2018
Oljans studentbuffé 220 kr
Rosastekt rostbiff med rostad lök
Klassisk potatissallad på färskpotatis, pepparrot och gräslök
Skagenrulle med sikrom
Grillade grönsaker med kryddrostade solrosfrön och sallad
Kallrökt lax med örtsås
Tre sorters ost med fikonmarmelad och kex
Hembakat bröd och smör
Oljans lilla studentbuffé 165 kr
Kladdig potatissallad med färsk lök, kapris och smörgåsgurka
Pepparstekt rostbiff eller kycklingspett ”cajun”
Skagenklämma
Hembakat bröd och smör
Höst Buffé
24 sep 2017
En smak av hösten 195 kr
Viltskavsgryta med grädde, champinjoner och lingon
Potatispuré
Rårörda lingon
Gravad lax med rostad fänkål och dill
Hovmästarsås
Sallad ”säsongens skörd” honungsrostade rotfrukter
Smör och gott hembakat bröd
Sommar Buffé
12 jul 2017
Oljans kalla buffé 159:-
Kladdig potatissallad med färsklök, kapris och salladsgurka
Pepparstekt kalvrostbiff eller kycklingspett ”7 kryddor”
Skagenklämma
Sallad på grillade grönsaker
Smör och hembakat bröd
