Favorit 345kr

Ugnsbakade lax " Oljan klassiker"
Kall örtsås
Skagenklämma med pepparrot & dill
Bakad kalv ”58°C” egna örter, citron, rostad oliv & olivolja
Tzatziki
Fetaostpaj med soltorkade tomater, oliver & spenat
Annas goda potatisgratäng
Sallad med säsongens grönsaker
Smör och hembakat bröd

 
Runt medelhavet 350kr

Räkor ”al ajillo” i vitlök, S.t Vika chili, olivolja & havssalt
Helstekt fläskfilé (tunt skivad) med timjan, citron & rosmarin
Mojo rojo
Lax ”sotad” medelhavskryddor
Chorizo y queso 
Paj ”ost *3” (värm mig lite)
”Äng” Potatissallad med örter och blad
Grigliare, romansallad, zuchini, paprika & tomat
Hummus
Smör och hembakat bröd
 

Oljan 360kr 

Rosastekt rostbiff "3 olika peppar"
Klassisk potatissallad på färskpotatis, pepparrot & gräslök
Skagenklämma med dill 
Grillade grönsaker med kryddrostade solrosfrön & sallad 
Kallrökt lax med citron & örter
Oljans romsås
Tre sorters ost med marmelad & kex 
Hembakat bröd & smör
 

Oljans lilla 245kr

Kladdig potatissallad med färsk lök, kapris och smörgåsgurka
Kycklingspett ”pastramikryddade” (kall)
Skagenklämma
Sallad
Hembakat bröd & smör
 

Frankrike 345kr

Provençalekryddad varmrökt lax
Örtcréme
Paj med chevré, honung och spenat
Högrevsfärsbiffar "Pyrenéerna" med vitlök & rosmarin 
Bearnaise "Den berömda"
Krämig potatisgratäng (varm)
Kronärtskocksallad med färska grönsaker, små tomater & vinaigrette
Hembakad petit baguette 
Tapenade (olivröra)
  

Italien 345kr

Pestobakad lax med marinerad rödlök
Rostad vitlökssås
Prosciutto crudo 
Salami
Marinerad melon ”söt & syrlig”
Kycklingfilé ”Italiano pikante”
Pastasallad Don Alfredo med ruccola, oliver och tomat
Insalata mista med mozzarella
Gremolata (citron, vitlök, persilja)
 Hembakad foccacia

 
  BBQ från 400kr

Den här buffen går att få med kock på plats som hjälper till med grillning 
(separata villkor för det), 
Eller så tillagar vi allt kött här hos oss så grillar du själv för grillsmak och värme. Det går också bra att byta ut fläskkarrén mot biff eller entrecote (dagspris)  
Cajun fläskkarré “in hell” av rapsgris på spett
Kycklingspett med citrus & örter
Corn on the cob, smörkokt majs redo att grilla
Bangers ”Heta Gokorvar”
Yoghurt smaksatt med mynta och olivolja
New Mexico bbq sås
Fräsch Tomatsalsa med chili och lime
Bearnaisesås ”Annas goda”
Färskpotatissallad med spenat och cocktailtomat
Grillsallad med örter och blad från vår trädgård
Smör och hembakat bröd
 
 

Extrarätter (pris enligt offert)

Ceviche med mango och avokado, räkor och vit fisk 
Annas nubberöra
Gravad lax
Hummus (veg)
Sallad med kimchi, sesam & krispiga grönsaker (Veg)
Couscous ”Marrakech” (veg)
Rotfruktsgratäng (veg)
Stekt blomkål ”Garam masala” med mandel (veg)
Västerbottenostpaj (veg)
Chevré med rostade nötter & honung (veg)
Kycklingspett med kall jordnötssås 
Tzatziki (veg) 
Börek spenat & fetaost (veg)
Caesarsallad med baconsmulor & vitlökskrutonger
Små wallenbergare (kalvfärsbiffar)
Klämma på rensteksröra med pepparrot och gräslök
Ditt egna förslag på rätt
 

Din egen buffé

Pris enligt offert

Vi skräddarsyr en buffé efter din smak, prisklass & önskemål